18-11-2015
Westfort bouwt hypermoderne varkensslachterij met koel- en vriesdeuren van Metaflex.
Westfort is een gespecialiseerd varkensvleesbedrijf die de complete verwerkingsketen beheerst. Van inkoop, slachterij, vleesverwerking en vleeswarenproductie tot de wereldwijde levering aan diverse afnemers van kwaliteitsvlees.
De groei van de export naar landen als China en de verruimde openingstijden in de supermarktbranche zorgen ervoor dat de slacht en verwerking van varkensvlees een 24-uurs industrie is geworden. Ketenbeheersing, in het kader van kwaliteit, voedselveiligheid en productiebetrouwbaarheid, wordt dan nog belangrijker. Hoe efficiënter de productielijn functioneert, hoe beter dat is voor het dier en voor het uiteindelijke vleesproduct. Om hieraan te kunnen voldoen wordt de slacht, verwerking en vriescapaciteit geconcentreerd op één locatie in IJsselstein. Het wordt een slachterij met een capaciteit tot 700 varkens per uur.
Metaflex levert voor deze hypermoderne slachterij alle koel- en vriesdeuren.