Metzgerei Diepenveen

Benutzer:
Metzgerei Diepenveen

Ort:
Herveld (NL)

Baujahr:
2020

Unternehmer:
Inoflex

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Die Metzgerei Diepenveen ist ein 60 Jahre altes Familienunternehmen aus Herveld (NL), das sich auf die Schlachtung, Verarbeitung und den Verkauf von Qualitätsfleisch spezialisiert hat. Um die Kapazität des Unternehmens zu erhöhen, hat sich die Metzgerei Diepenveen dafür entschieden, das Geschäft zu erweitern und einen integrierten Laden zu bauen.

Wichtig bei der Erweiterung des Schlachthauses war der ordnungsgemäße Abschluss der Verarbeitungsräume sowie neue Gefrieranlagen und Kühlhäuser. Darüber hinaus ist es für die Metzgerei sehr wichtig, dass die Prozesse effizient sind. Ein Beispiel dafür ist die Hängebahnanbindung zwischen verschiedenen Räumen, die nicht unterbrochen werden muss.

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Lösungen

Um den Wünschen der Metzgerei Diepenveen bestmöglich zu entsprechen, wurden verschiedene Arten von Kühl- und Gefrierschranktüren verwendet. Zum Beispiel wurden die BDM– und KDM-Scharniertüren ausgewählt, um den Personenverkehr zwischen verschiedenen Räumen zu erleichtern und den Raum dennoch luftdicht und hygienisch abzuschließen.

Darüber hinaus wurden Polaris Chiller– und Freezer-Schiebetüren verwendet, um größere Durchgänge luftdicht abzuschließen. Um den Bedarf an einem effizienten Arbeitsprozess zu bedienen, hat Metaflex einen Durchgang für die Hängebahn installiert. Mit dieser Lösung kann das Fleisch dem Weg folgen, und es geht so wenig wie möglich klimatisierte Luft verloren.

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