Zweistra vertelt: ‘Ik vind het bij deuren vooral belangrijk dat het niet van dat klapperende spul is. Ze moeten van solide materiaal zijn. Ik geef liever iets meer geld op voorhand uit dan dat je achteraf steeds mensen over de vloer krijgt omdat het niet goed is. De deuren van Metaflex, waarbij alles voornamelijk uit RVS bestaat passen hier dus goed bij. Voor mij geen polyester. Wij rijden hier rond met zo 250 kilo in een karretje en dan rij je zo dwars door zo’n deur heen. Dat gebeurt bij Metaflex deuren niet.
Naast dat de Metaflex deuren heel solide zijn, rollen ze soepel door de rails waardoor ze makkelijk dichtgaan. Door de keepwerking in de rails krijgt de deur bovendien bij het laatste stukje een zetje mee. Hierdoor worden de deuren echt volledig gesloten, iets wat anders tijdens het werk in de snelheid nog wel eens vergeten wordt.
Doordat de deuren licht bedienbaar zijn en luchtdicht afsluiten verwacht ik een beter rendement te behalen qua energieverbruik. Om die reden hebben we in het nieuwe pand, in tegenstelling tot het vorige, geen transparante PVC flappen toegepast. Met de vleeskarren loop je snel tegen die flappen aan en worden ze snel vuil. Zonder flappen is de omgeving een stuk hygiënischer.
In de ruimte waar rookkasten staan vergelen de deuren heel snel. Daarom hebben we in deze ruimte een MAK Chiller schuifdeur toegepast met een cirkelgematteerde RVS afwerking. Deze deur is echt heel mooi geworden.
Ook met de draaideuren ben ik erg content. Doordat het opdekdeuren zijn valt de deur grotendeels binnen het kozijn. Hierdoor is de voorzet niet zo diep, ook niet bij de koel- en vriesdeuren. Dit geeft samen met de vlakke afwerking van de deuren een heel mooi strak beeld.
Van tevoren is het lastig inschatten hoe het er uiteindelijk allemaal precies uit komt te zien, maar ik vind het resultaat echt mooi geworden!’
In de nieuwe slagerij van Zweistra Vlees en vleeswaren zijn de volgende types Metaflex deuren toegepast: