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Metzgerei Diepenveen

 

Benutzer: 
Metzgerei Diepenveen

Ort:
Herveld (NL)

Baujahr:
2020

Unternehmer:
Inoflex

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Das Projekt

Die Metzgerei Diepenveen ist ein 60 Jahre altes Familienunternehmen aus Herveld, das sich auf die Schlachtung, Verarbeitung und den Verkauf von Qualitätsfleisch spezialisiert hat. Um die Kapazität des Unternehmens zu erhöhen, hat sich die Metzgerei Diepenveen entschieden, das Geschäft zu erweitern und einen angeschlossenen Laden zu bauen.

Die ordnungsgemäße Schließung von Verarbeitungsräumen und neuen Gefrier- und Kühlzellen war bei der Erweiterung des Schlachthofs von Bedeutung. Darüber hinaus ist es für die Metzgerei sehr wichtig, dass der Arbeitsprozess effizient ist. Ein Beispiel hierfür ist die Hängefördererverbindung zwischen verschiedenen Räumen, die nicht unterbrochen werden muss.

Lösung

Um den Wünschen der Metzgerei Diepenveen so gut wie möglich gerecht zu werden, wurden bei diesem Projekt verschiedene Kühl- und Gefriertüren eingesetzt. So wurden beispielsweise BDM- und KDM-Drehtüren gewählt, um es den Menschen leicht zu machen, sich zwischen verschiedenen Räumen zu bewegen und den Raum dennoch luftdicht und hygienisch zu versiegeln.

Darüber hinaus wurden Polaris Kühl- und Gefrierschiebetüren verwendet, um größere Gänge luftdicht abzudichten. Da der Kunde möchte, dass der Arbeitsprozess so effizient wie möglich läuft, haben wir uns auch für die Installation eines Durchgang für Hängeförderer entschieden. Dadurch kann das Fleisch weiterhin der Route folgen und damit so wenig konditionierte Luft wie möglich verloren geht.

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